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Alsace | " Flambée des prix " dans les matières premières - L'Alsace
le 14/02/2013 à 05:00 par Al. B. La hausse des cours des matières premières rogne de 13 points les marges des entreprises qui s'engagent par ailleurs dans des opérations d'innovation et à l'ex...
http://www.lalsace.fr/actualite/2013/02/14/flambee-des-prix-dans-les-matieres-premieres
La hausse des cours des matières premières rogne de 13 points les marges des entreprises qui s’engagent par ailleurs dans des opérations d’innovation et à l’export. Avant d’aborder les sujets d’actualité de l’Aria (Association régionale des industries alimentaires d’Alsace), sa présidente Manou Massenez a d’emblée commenté hier matin, à Strasbourg, l’actualité : « Nous sommes très choqués par cette affaire de viande de cheval [vendue pour du bœuf] parce qu’il s’agit d’une fraude très grave qui sème le doute dans l’esprit des consommateurs. Et cela donne une mauvaise image des industries agroalimentaires qui n’avaient pas besoin de ça. » Elle juge ce « dysfonctionnement regrettable » dans une filière qui met l’accent sur la traçabilité des produits : « Nous sommes plus royalistes que le roi et allons souvent plus loin que les recommandations européennes », affirme-t-elle. Elle reste persuadée que cela n’aura pas d’impact sur des « PME alsaciennes essentiellement familiales et réputées pour leur sérieux et la qualité de leurs produits », regrettant qu’on en arrive là « en raison d’une course aux produits avec un prix le plus bas possible ». suite sur le site
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